Gambero Rosso 2023
Pasqualina und Saverio verwirklichten ihren Traum, indem sie 2018 dieses Restaurant eröffneten und dabei ihr kulinarisches Wissen und die Traditionen ihrer Heimatstadt einbrachten. Bei Scala finden Sie viele Rezepte, die die Geschichte der Küche des Südens und Italiens im Allgemeinen erzählen. Darunter wird Pizza in einer neapolitanischen Variante mit hohem, knusprigem Rand und weichem Kern serviert. Margherita oder eine Calzone gefüllt mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken, Pilzen, Paprika und Basilikum? Beide sind sehr lecker und gut zubereitet.
BEWERTUNG
Pizza-Score: 🍕Spicchio
Bewertungsjahr 2023
https://www.gamberorossointernational.com/restaurants/restaurant/ristorante-scala/